雪莲果果寡糖含量是干物质的60-70%；雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的；它含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，雪莲果还含有极高的钙、镁、铁、锌、钾、硒 等微量元素。
1.促消化，调理胃肠道；
2.是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子；
3.调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；
4.通便、防治下痢；
5.降火清毒、防治面疱、暗疮；
6.提高免疫力。

百科说雪莲果的功效都多，很详细，卖雪莲果的老板说可以生吃，可以煲汤，可以炒，生吃有点苦味，就改为煲汤了，就用了卖雪莲果的老板说的，直接煲瘦肉。汤很甜，大家可以试下哦。