菠菜平菇蛋汤
1.4万热度
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衷掀铱幸觅
平菇，又称侧耳、耳菇，是日常食用菌中最普通的一种。它质地肥厚，嫩滑可口，有类似牡蛎的香味。平菇无论素炒还是制成荤菜，都十分鲜嫩诱人，加之价钱便宜，实在是百姓餐桌上的佳品
时间: 10分钟内
食材
菠菜
200g
平菇
100g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 菠菜洗干净后切成段 -
2. 平菇洗好后切成丝
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3. 鸡蛋调成蛋液准备 平菇想用热水烫下，去掉点味道，捞出挤掉水分
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4. 开水烧开
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5. 平菇先放入
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6. 然后放菠菜
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7. 最后放蛋液
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8. 加点盐和鸡精就可以了
小贴士
鸡蛋下去就又层沫浮在上面，要弄掉