香菇猪肉饺子
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歪头少女rrr
这是我第一次用擀面棍做的面皮饺子，以前都买现存的饺子皮。今天用的是香菇加肉馅，口感不错，滑，嫩，鲜，好有成就感哈。
时间: 10-30分钟
食材
香菇
100g
猪肉
150g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
酱油
适量
步骤
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1. 干香菇放到水中泡发 -
2. 肉，生姜，香菇切碎放到一起
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3. 拌匀后放置料理机中，绞碎
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4. 绞好后盛出，加入适量食盐
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5. 再倒少量酱油，搅拌均匀即做好饺子馅
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6. 面粉加水揉成一团，再切若干小剂子
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7. 擀成一张张中间厚，四周薄的面皮
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8. 加适量肉馅，开做
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9. 拧好后的 效果
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10. 把清水煮开后下饺子，大火煮
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11. 煮开后，小火再煮3-5分钟，等饺子浮起时，即可出锅醮配料开吃
小贴士
包饺子时，如果太干，手上醮点水再包就容易多了
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