韭菜香菇猪肉饺子
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菟慖虫魔韩立
韭菜香菇饺子应该是很家常的一种饺子做法，所以我第一次做饺子吃就选了这种来做，请友友们捧场啊。
时间: 30分钟-1小时
食材
后臀肉
500g
饺子皮
500g
韭菜
150g
干香菇
50g
芝麻油
适量
盐
适量
蚝油
适量
鸡精
1g
生抽
5ml
姜
2g
土鸡蛋
1个
步骤
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1. 准备好所以原材料。香菇用清水泡发。 -
2. 韭菜洗干净切碎，加适量芝麻油拌匀。香菇清洗挤干水切碎待用。
-
3. 猪肉去皮切成小片后加姜和一个鸡蛋剁碎。
-
4. 把剁碎的猪肉加盐、鸡精、蚝油、生抽调味。
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5. 用筷子使劲朝一个方向搅拌起劲。
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6. 将韭菜和香菇加到肉泥中搅拌均匀就成饺子馅料了。
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7. 把馅料包到饺子皮里成饺子生胚。
-
8. 蒸锅烧水，水开后把包好的饺子放入蒸7分钟即可。
小贴士
1、韭菜切好后加芝麻油拌匀有助锁住水分。
2、剁肉的时候加鸡蛋一起剁不容易粘刀。
3、饺子一次吃不完可以放冰箱冷冻，随吃随拿。
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3、饺子一次吃不完可以放冰箱冷冻，随吃随拿。
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