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韭菜豆腐猪肉饺子,皮薄馅香,鲜美多汁,婆婆吃了都叫我包子大王!
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绮春树
好想吃大馅包子,可外面卖的都馅好少,今天下班早就买了韭菜豆腐来做包子,卖相不好,不过很好吃的
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
100
韭菜
150g
豆腐
100g
干酵母
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
步骤
  • 1. 用温水把干酵母化开,和面,略成型后放在温水上发20分钟
  • 2. 趁着发面的时间开始准备馅料,韭菜切的碎碎的
  • 3. 豆腐用油炸一下,没炸好,没成型,以前见舅妈炸过,香香的成一块一块的,我的都炸碎了,估计跟豆腐有关,炸时要放点盐会入味
  • 4. 韭菜和豆腐混在一起,放上盐、五香粉、鸡精、酱油,量就自己掌握吧
  • 5. 去看看面发的怎么样了,唉,貌似没起,算了,蒸吧
  • 6. 入锅了,还没开蒸就露馅了。。。不过,这是我第一次蒸包子,很满意了
  • 7. 15分钟后熟了,的确面没起。不过味道很好
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