【手工美食】叉烧酥（飞饼版）
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小梦泯灭无言钱浭
周末在家做了叉烧肉，今天早餐就用它和飞饼皮做了叉烧酥！简单美味！
食材
叉烧肉
100g
飞饼皮
3个
鸡蛋
1个
生抽
10g
蚝油
10g
砂糖
10g
生粉
少许
白芝麻
适量
香油
少许
步骤
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1. 自制的叉烧肉切成小丁 -
2. 取一小锅加入生抽
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3. 加入蚝油
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4. 加入砂糖
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5. 加适量的水和湿生粉
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6. 用小火慢慢熬，边煮边搅拌
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7. 煮至浓稠后加入叉烧肉再煮
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8. 煮至汁水快收干时加入香油
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9. 撒白芝麻拌匀成馅料
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10. 这是准备好的材料
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11. 取一片饼皮一切为二
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12. 放上适量的叉烧馅
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13. 对折起来，把三边捏紧
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14. 在上面扎点小孔，排入垫上油纸的烤盘刷上蛋液
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15. 撒上白芝麻
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16. 烤箱预热，180度烤20-25分钟，叉烧酥完成
小贴士
用飞饼皮做，简单方便，不过到底不够酥，要吃真正的叉烧酥，最好还是自己做酥皮哈！
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