芋丝糕
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有腹肌visa
芋丝糕没有吃过，听说很好吃的，是广东的一道小吃。今天在家动手做了一下，简单可行。煎好的芋丝糕，香脆可口。这道点心还有步步高升的寓意，很讨好的一道点心呢。
只是我不明白，为什么人家的糕做好后，胡萝卜还是那样红，我的却这样了呢？
只是我不明白，为什么人家的糕做好后，胡萝卜还是那样红，我的却这样了呢？
时间: 10-30分钟
食材
芋丝
100g
胡萝卜
30g
生粉
20g
白糖
适量
盐
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 芋头去皮，先切片，再切丝 -
2. 芋丝放在碗内，加适量的糖，盐，五香粉拌均
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3. 倒入胡萝卜丝拌匀
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4. 加适量的生粉拌匀
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5. 蒸架上刷一层油，倒入芋丝铺平
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6. 上面再撒一些虾米，盖上盖子蒸8分钟
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7. 蒸好后，放一边冷却
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8. 取下芋丝糕，切小块
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9. 锅内放少许油，放入芋丝糕煎至两面金黄
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10. 成品图
小贴士
芋丝糕是用虾干的，我用虾米代替了。用虾干的口感更好些。