迷你黄金薯饼
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拜月狼君涅梦
连着两天吃土豆,得换着花样才不会腻~~ 以前做过薯饼,不过都是煎或者油炸的多,最近天热也不想吃太油腻的东西,就换个方法,烤着吃,表面刷了一层鸡蛋液,金黄金黄的,还挺漂亮。虽然没有油炸的那么香,不过烤出来也是外脆内软。直接吃就很好吃了,沾上番茄酱或者美乃滋味道更香浓哈。一袋子小土豆被我连着几天折腾完了,明天该去买菜了~
吃不完的可以用保鲜袋装起来冷冻,下次吃之前解冻好,用平底锅煎一下就行。
土豆的功效与作用
1.和胃调中,健脾利湿,宽肠通便,胃火牙痛、脾虚纳少;
2.高血压、高血脂,关节疼痛;
3.降糖降脂,减肥,美容,抗衰老,神疲乏力;
4.解毒消炎,活血消肿,益气强身,皮肤湿疹;
5.消化不良、大便干结。
吃不完的可以用保鲜袋装起来冷冻,下次吃之前解冻好,用平底锅煎一下就行。
土豆的功效与作用
1.和胃调中,健脾利湿,宽肠通便,胃火牙痛、脾虚纳少;
2.高血压、高血脂,关节疼痛;
3.降糖降脂,减肥,美容,抗衰老,神疲乏力;
4.解毒消炎,活血消肿,益气强身,皮肤湿疹;
5.消化不良、大便干结。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
10个
鸡蛋
1个
黑胡椒粉
适量
盐
适量
低筋面粉
适量
步骤
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1. 准备好材料,土豆洗干净。
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2. 小土豆上锅蒸20分钟左右。
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3. 用勺子或者搅拌器把小土豆辗碎。我先用了勺子,然后再用搅拌器搅打一会,保留了一点土豆的颗粒。
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4. 加适量盐调味。
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5. 撒入胡椒粉。
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6. 慢慢加面粉揉成不粘手的面团,醒一会。
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7. 揪成小剂子,在干面粉里滚一圈。
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8. 压扁在铺了锡纸的烤盘上。
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9. 鸡蛋液打散。
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10. 在表面刷一层鸡蛋液。
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11. 撒点芝麻装饰,入烤箱180度烤7分钟。
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12. 拿出来再刷一遍鸡蛋液,继续烤8分钟即可。
小贴士
因为土豆本身已经熟了,所以烤的时间不需要太长。
推荐配美乃滋一起吃,如果吃得惯的话。
推荐配美乃滋一起吃,如果吃得惯的话。