茄子丝炒辣子
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灼谎蚊柯瘸
这道菜特别下饭，他可以就米饭吃还可以拌面吃。无论怎么吃都是很下饭的特别好吃，而且油很少本身茄子就有很多营养价值不需要油太多。
食材
茄子
1000g
辣子
250g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
步骤
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1. 茄子去皮切丝 -
2. 辣椒洗净切丝
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3. 先把辣椒用油煸炒断生
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4. 然后再放油葱花和八角炸出香味
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5. 再把茄子倒锅里进行翻炒
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6. 倒酱油
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7. 翻炒茄子八分熟
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8. 再把辣子到锅里翻炒
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9. 最后茄子熟了放盐和味精出锅
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10. 装盘开吃
小贴士
辣椒一定要断生，这样炒出来的菜辣椒好吃。