酸菜土豆丝
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上次做酸菜时多捞出来一棵就一直放冰箱里没有吃，本来想炒土豆丝的，后来一想干脆和酸菜一起炒得了，酸菜比较爱吃油所以多放点油炒更好吃，还有别忘了加几个肉片借个味。
时间: 10-30分钟
食材
酸菜
500g
土豆
1个
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
花椒粉
适量
葱
适量
味精
适量
步骤
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1. 酸菜洗净切丝，用清水冲洗两遍，挤干水分备用 -
2. 土豆去皮切丝备用
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3. 猪肉切片，葱切末
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4. 热油锅，放入肉片翻炒
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5. 肉片变白放入葱末炒香
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6. 放入酸菜翻炒
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7. 放入土豆丝翻炒
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8. 放入适量花椒粉炒匀
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9. 倒入适量酱油炒匀
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10. 倒入适量清水焖煮一会
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11. 放入盐调味
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12. 待汤收的差不多时放入味精炒匀即可
小贴士
酸菜丝切的越细越好，用水多洗几遍去除酸味
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