蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
4.5万热度
150收藏
收藏
|
overwhelming地厚
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼仔，这是我宝贝比较爱吃的一道菜，每周回来我都会给宝贝做这道菜，这道菜做法相当简单，味道很赞！是一级棒的下饭菜！嘿嘿！喜欢的亲们可以试试，简单而又美味！值得一试！
时间: 10分钟内
食材
鲍鱼
6只
盐
适量
蚝油
适量
蒜蓉
适量
白砂糖
适量
葱花
适量
步骤
-
1. 将鲍鱼处理好，清洗干净，这步我是让档主处理的，回来就将鲍鱼网和壳一同清洗干净。 -
2. 将粉丝清洗干净，焯水，沥干水分，备用。
-
3. 将鲍鱼肉切十字花。
-
4. 将鲍鱼肉花面朝上，放回壳中。
-
5. 准备蒜蓉。
-
6. 热锅，下油，将蒜蓉炒香。
-
7. 在碗里加入蚝油、生抽、料酒、少许糖，拌匀。
-
8. 将粉丝铺在盘子上。
-
9. 将鲍鱼摆在粉丝上。
-
10. 在鲍鱼上铺上蒜蓉。
-
11. 在鲍鱼和粉丝上淋上酱汁。
-
12. 锅里放水，煮沸，放进鲍鱼，蒸6-8分钟。
-
13. 大约6、7分钟左右，鲍鱼蒸好啦~
-
14. 在鲍鱼上撒上葱花~美味极了！
小贴士
1、鲍鱼一定要清洗干净，特别是周围的黑边，一定要用刷子反复擦洗干净。2、鲍鱼本身是比较鲜美的，调酱汁时可根据个人口味来调节即可。3、蒸鲍鱼时注意火候，一般较小的鲍鱼蒸的时候稍短些，这次我买的个头算中等大小，所以只需要7分钟左右就OK了。
-
这道菜的其他做法
-
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
141收藏1.7万热度 -
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
166收藏2.2万热度 -
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
96收藏7.7万热度 -
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
755收藏8.2万热度 -
在家也能轻松做星级酒店宴客菜——【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】
13收藏10.8万热度