蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
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不要鱼丸要粗面
大爱鲍鱼~~蒸着吃最鲜美~
时间: 10-30分钟
食材
鲍鱼
5只
粉丝
50g
料酒
1茶匙
生抽
1/2汤匙
蚝油
1茶匙
姜
3g
蒜
3瓣
步骤
-
1. 粉丝提前用温水泡软 -
2. 用牙刷将鲍鱼两边的沉污刷洗干净
-
3. 用小刀或勺子柄将鲍鱼肉挖出，去除内脏，冲洗干净，在鲍鱼肉上划一些花刀，鲍鱼壳也同样刷洗干净备用
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4. 泡好的粉丝接着摆入盘中
-
5. 将鲍鱼肉放入鲍鱼壳里，摆上摆入粉丝碗中
-
6. 蒜蓉和姜蓉摆入碗中，倒入料酒、生抽、蚝油，调成酱汁
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7. 姜酱汁淋入鲍鱼粉丝碗中
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8. 放入水烧开的蒸锅中，盖上盖子大火蒸10分钟
小贴士
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