香干肉丝炒双椒
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message黛玉
今天买到一种很不错的香干，空口吃都很好吃的，用它来凉拌、炒菜一定好吃。刚好买了红辣椒，再配上青椒、肉丝，颜色荤素都齐全了，开炒吧。很不错的下饭菜哦！
时间: 10分钟内
食材
红辣椒
1个
青椒
1个
香干
1片
肉丝
50g
油
适量
盐
适量
耗油
适量
花椒粉
适量
料酒
适量
玉米淀粉
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 腌制肉丝：放少许料酒、盐、胡椒粉、玉米淀粉，搅拌均匀，再倒入少许油锁水。
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3. 青椒、红辣椒、香干均切成等长的丝。
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4. 热锅凉油，倒入腌好的肉丝，快速翻炒，变色后盛出备用。
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5. 锅内再倒少许油，放入双椒，翻炒翻炒至8成熟。
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6. 倒入香干
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7. 倒入肉丝
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8. 最后倒半勺耗油，少许花椒粉，适量的盐，搅拌均匀后即可出锅啦。
小贴士
1.肉丝要腌一下，好入味，下锅快炒，变色即盛出，保持肉质鲜嫩。
2.香干是熟的，最后放。
2.香干是熟的，最后放。
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