榨菜香干肉丝
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荀南蔷北薇
前几天刚炒了香干腊肉，感觉用榨菜肉丝来炒香干也应该很好吃！就做了，哈哈~
食材
乌江榨菜
2袋
豆干
6至7块
青蒜
5根
小米椒
5根
猪肉丝
2两
淀粉
适量
料酒
适量
盐
适量
糖
适量
葱姜
适量
酱油
适量
步骤
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1. 先将青蒜，小米椒洗净切段，葱姜切好！ -
2. 香干也切成条
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3. 猪肉切成丝，用料酒，玉米淀粉抓均匀！
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4. 榨菜开包
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5. 先将锅中倒油，油热后将肉丝放入
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6. 放入葱姜，翻炒！直到肉丝变白为直！盛出锅！
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7. 再将小米椒放入锅中
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8. 加入榨菜翻炒
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9. 加入香干，翻炒
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10. 倒入酱油，加点糖和盐！
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11. 最后加入青蒜翻炒出锅！
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12. 出锅了！开吃吧！
小贴士
肉可以选用里脊肉比较好切，用淀粉多抓抓会嫩一点！如果没有青蒜，可以用韭菜代替！因为榨菜本身是咸的，所以不要放太多盐！
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