红油拌金针菇
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依莲掺
金针菇感觉煲汤味道很好，但是就是煲汤后的金针菇不喜欢吃，还是喜欢凉拌的比较好味道一点，而且天气热了比较适合吃凉拌菜了，加入适量不是很辣的红油，让金针菇又好味道又不是很辣，比较适合不能吃辣的人，如果喜欢吃辣的就放点辣的辣椒来拌也是很好吃的。
时间: 10-30分钟
食材
金针菇
300g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
陈醋
适量
生抽
适量
红油
适量
白砂糖
适量
步骤
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1. 金针菇切掉根部。 -
2. 把金针菇放入水中清洗干净。
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3. 把金针菇放入锅中焯烫一分钟。
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4. 焯烫后的金针菇捞出沥干水分，用凉开水再冲洗一遍。
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5. 在金针菇中加入适量生抽。
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6. 加入少许鸡精。
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7. 加入适量盐。
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8. 加入少许白砂糖。
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9. 加入适量陈醋。
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10. 加入两勺红油。
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11. 把所有材料搅拌均匀即可。
小贴士
金针菇不要煮太久，一分钟即可，很容易熟的。