芹菜是非常好的蔬菜，有平肝降压、防癌抗癌、养血补虚的作用，还是减肥的好食物。
昨天吃了芹菜香干，香芹梗都吃了，剩下了叶子。
芹菜叶子也是好东西，其中的碱性成分，有镇定安神的作用。
今天把它利用起来，做个香芹叶炒鸡蛋。