炒油麦菜
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多萝西马啄夭
油麦菜清脆鲜嫩,有化痰止咳作用。家里每天都必须有一道绿叶蔬菜,每天都变换着吃,但都以清炒为主,保持其原汁原味。
时间: 10分钟内
食材
油麦菜
350g
油
适量
盐
适量
大蒜
3瓣
步骤
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1. 准备油麦菜摘开,洗净干净,大蒜去皮洗净。
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2. 油麦菜在清洗的同时,用手撕成段,蒜籽切薄片。
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3. 起锅烧热,倒少许油,下蒜片爆香。
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4. 转大火,倒入油麦菜快速翻炒。
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5. 炒至油麦菜软身,撒入适量盐调味,炒匀出锅。
小贴士
油麦菜在摘洗过程中,用手摘成段即可。
绿叶蔬菜清炒,不需要过多调味料,保持其原汁原味即可。
绿叶蔬菜清炒,不需要过多调味料,保持其原汁原味即可。
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