豆豉鲮鱼炒油麦菜
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bachelor-m
油麦菜好吃,我是喜欢炒了配粥吃的,以前都是素炒,有次看到朋友炒了豆豉鲮鱼的,所以我也买了一盒豆豉鲮鱼来炒油麦菜吃,这样比素炒更美味了,更香了,也更下饭一点呢。
时间: 10-30分钟
食材
油麦菜
400g
豆豉鲮鱼
50g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 油麦菜洗净,在中间切断。
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2. 大蒜切蒜米,豆豉鲮鱼备好。
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3. 拿一点豆豉鲮鱼用手撕碎一点。
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4. 锅中热油爆香蒜米。
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5. 把豆豉鲮鱼倒入翻炒。
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6. 先把油麦菜杆翻炒。
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7. 把油麦菜叶子放入翻炒。
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8. 油麦菜炒软后加入适量盐。
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9. 加入少许鸡精翻炒均匀即可。
小贴士
油麦菜杆比叶子难熟,所以先放杆炒一下再放叶子炒。
豆豉鲮鱼有味道了,所以盐要少放。
豆豉鲮鱼有味道了,所以盐要少放。
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