猪肉炒油麦菜
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菟慖虫魔韩立
猪肉炒油麦菜主要取材于油麦菜和猪肉这两种食材，做起来比较的简单，只需要将两种食材放在一起大火翻炒至熟即可。其中油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。两者相搭、家常做法、营养丰富。
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。两者相搭、家常做法、营养丰富。
时间: 10分钟内
食材
油麦菜
255g
猪肉
120g
油
适量
盐
适量
蒜末
适量
料酒
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 食材：油麦菜、猪肉（已清洗）、蒜末 -
2. 将油麦菜洗净，捞出。
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3. 放在案板上切开，待用。
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4. 将已清洗的猪肉放在案板上切成片，待用。
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5. 烧锅倒油烧热，下入蒜末爆香。
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6. 随后，下入切好的猪肉，加适量的料酒。
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7. 翻炒翻炒。
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8. 接着，加适量的盐。
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9. 调味翻炒翻炒。
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10. 然后，合入切好的油麦菜翻炒翻炒。
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11. 最后，加适量的鸡精。
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12. 炒匀，即成。
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13. 出锅装盘。
小贴士
家常菜，简单易做。