山药排骨汤
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彼乐改医廖
山药排骨汤，是非常家常的一道汤菜，用料简单，操作方便。具有健脾，补肺，固肾，止带，的作用。
时间: 10分钟内
食材
排骨
500g
山药
300g
盐
6g
料酒
1大勺
姜
3片
鸡精
2g
葱
2根
香叶
1片
步骤
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1. 排骨洗净，放开水焯下捞出，用清水漂净。 -
2. 山药去皮，洗净，放清水浸泡。
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3. 取高压锅，放些清水，放下排骨，姜片，香叶，料酒，大火煮开，小火20分钟。
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4. 放入切好段的山药，大火煮开，关火。
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5. 闷10分钟，打开，放盐，鸡精，葱花调料即可。
小贴士
如果有时间，用砂锅炖，味道更好。
山药去了皮容易“生锈”，所以要放在水里。如果去了皮马上煮，就不用浸水。
我一般用的盐比较少。
山药去了皮容易“生锈”，所以要放在水里。如果去了皮马上煮，就不用浸水。
我一般用的盐比较少。