砂锅山药排骨汤
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多萝西马啄夭
砂锅山药排骨汤
时间: 1-2小时
食材
排骨
500g
山药
180g
盐
适量
枸杞子
25粒
姜
适量
香菜
1根
步骤
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1. 排骨洗净，用清水多泡些时间，泡除血水。 -
2. 锅中水烧开放入排骨，焯烫后捞出。
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3. 再次洗净备用。
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4. 山药去皮，切滚刀块，放入装有清水的容器内。姜切片、枸杞子洗净。
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5. 将排骨和山药放入砂锅中，一次性加入适量的清水。
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6. 放入姜片。
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7. 放入枸杞，中火烧开后，转小火煲1小时左右。
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8. 调入适量盐，再煲10分钟左右。
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9. 关火，撒上香菜碎。
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10. 盛入碗内，即可美美的享用喽！
小贴士
1.山药去皮时的黏液会使手发痒过敏（因人而异），可先在手上涂上醋，再处理山药皮，手就不会痒了。
2.排骨在熬汤时，可以适当加些醋，有利于钙的流出。
2.排骨在熬汤时，可以适当加些醋，有利于钙的流出。