牛肉面怎么做？
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京细菜谱
锅里加入卤汤、卤蛋、胡萝卜小火煮10分钟，捞出卤蛋加水烧开，然后放入面条、盐煮至面条快熟时，放入油菜煮至断生，再放入香菜、葱拌匀装碗，最后放上卤蛋、卤牛肉即可
时间: 10-30分钟
食材
面条
500g
卤牛肉
300g
卤蛋
2个
盐
适量
香菜
适量
葱花
适量
油菜
适量
胡萝卜
适量
卤汤
适量
步骤
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1. 胡萝卜洗净切成滚刀块，油菜洗净
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2. 锅里加入卤汤、卤蛋、胡萝卜小火煮10分钟
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3. 将卤蛋捞出，加入清水煮开
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4. 加入面条、少许的盐
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5. 面条快熟的时候加入油菜煮至油菜断生关火
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6. 撒上香菜末和葱花，搅拌均匀即可
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7. 装碗，放上半颗卤蛋，码上卤牛肉，好看又好吃
小贴士
卤汤一定要适量哦，油腻腻的面条不好吃哦~
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