凉拌粉皮怎么做？
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京细菜谱
粉皮切段放入碗中，加黄瓜丝拌匀备用。葱蒜放入碗中泼热油拌匀，加入调味料拌匀，浇在粉皮上即可
时间: 10-30分钟
食材
粉皮
2张
黄瓜
1根
油
适量
盐
适量
辣椒油
适量
香醋
适量
大蒜
适量
香葱
适量
麻辣油
适量
生抽
适量
白砂糖
适量
步骤
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1. 粉皮切成1厘米宽的段，粉皮抓散放盘里
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2. 黄瓜丝和粉皮拌均匀；
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3. 香葱切成葱花，大蒜切末，装碗里；
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4. 油烧至冒烟，泼在大蒜上，刺啦一声，激出大蒜香味；
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5. 再加上辣椒油，麻辣油，香醋，生抽，盐搅拌成味汁；
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6. 将味汁浇在粉皮上拌匀。
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