凉拌苦瓜怎么做？
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京细菜谱
苦瓜焯水过冷水，挤干水分放盘里，放入小米辣、葱丝、调味料拌匀即可
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
1个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
香葱
适量
油辣子
适量
香油
适量
糖
适量
小米辣
适量
步骤
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1. 苦瓜洗净切薄片
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2. 烧开水放入盐、油
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3. 下入苦瓜焯水大概半分钟左右
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4. 捞出苦瓜片迅速过凉水
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5. 放入盘子里，简单的摆个盘
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6. 放入小米辣和葱白丝
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7. 用调料表的调料调制一个碗汁
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8. 吃的时候浇到上面即可
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