蒜泥黄瓜怎么做？
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京细菜谱
黄瓜洗净切条，大蒜打成泥，红椒剁碎，调味料加水调成酱汁备用。黄瓜加糖拌匀装盘，撒上蒜泥，撒上红辣椒末，浇上酱汁，浇上少许香油即可
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
2根
大蒜
1个
麻辣油
适量
盐
适量
白糖
适量
凉拌生抽
适量
凉拌醋
适量
红油
适量
香油
适量
红辣椒
适量
纯净水
适量
步骤
-
1. 把黄瓜用淡盐水泡泡，洗净轻拍几下切条
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2. 大蒜去皮，打成蒜泥。红辣椒洗净，剁碎
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3. 把凉拌生抽、盐、凉拌醋、纯净水一起拌均匀，加麻辣油、红油拌均匀
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4. 黄瓜条撒上少许白糖拌均匀，码在盘子里
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5. 撒上蒜泥，撒上红辣椒末，浇上调味汁，浇上少许香油即可
小贴士
黄瓜可以切块也可以切条，把黄瓜拍拍是为了好入味
先加少许白糖拌黄瓜是为了，黄瓜更脆更爽口
先加少许白糖拌黄瓜是为了，黄瓜更脆更爽口
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