菠菜拌腐皮怎么做？
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京细菜谱
菠菜、腐皮分别焯水，腐皮撕小块，放入菠菜、调味料拌匀，最后撒芝麻即可
时间: 10分钟内
食材
菠菜
400g
腐皮
2张
食盐
适量
味精
适量
白糖
适量
鲜味酱油
适量
香油
适量
步骤
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1. 菠菜洗净去老根，切成大段。
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2. 切好的菠菜入沸水中炒一下捞出。
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3. 焯过水的菠菜放入冷水中过凉。
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4. 腐皮入沸水中快速焯水后捞出。
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5. 焯过水的腐皮撕成小块，菠菜过凉后挤去水分一起放入容器中。
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6. 加入盐、味精、白糖、鲜味酱油、香油拌匀
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7. 最后加入少许熟芝麻仁即可。
小贴士
腐皮焯水时间要短，腐皮很薄，时间长会煮烂。
根据自己口味可以加入红油、辣椒油等调料。
根据自己口味可以加入红油、辣椒油等调料。
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