麻辣海白菜怎么做？
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京细菜谱
海白菜洗净切段装碗备用，热油炸香花椒，然后滤出花椒，碗里放入红椒、蒜蓉、醋，再淋入花椒油拌匀即可
时间: 10-30分钟
食材
海白菜
250g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
红椒
适量
蒜
适量
醋
适量
步骤
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1. 海白菜提前在清水里泡3小时以上，清洗干净，沥干水分后切段
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2. 锅里倒油，把花椒下锅炸出香味
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3. 把炸糊的花椒铲出去
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4. 红椒切碎，拍好蒜蓉，倒少许醋
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5. 把炸好的花椒油倒碗里，麻辣调料做好了
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6. 把麻辣调料倒海白菜里，拌匀即可
小贴士
海白菜粗梗的部分比较咸，最好提前用清水泡去多余的盐分。
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