鸡汁砂锅米线怎么做？
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京细菜谱
米线煮软泡冷水备用。砂锅热油爆香葱姜，放入水、鸡汁、米线煮沸，放入午餐肉、木耳、胡萝卜煮两分钟，最后放入盐、青菜、葱即可
时间: 10-30分钟
食材
米线
150g
火腿午餐肉
100g
水发木耳
50g
油
适量
盐
适量
浓缩鸡汁
2小支
青菜
适量
葱
适量
姜
少许
步骤
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1. 米线放入沸水锅中煮一分钟左右，煮好的米线用凉水冲凉后控干水分备用。
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2. 取一砂锅，放少许油烧热，下葱姜末煸炒出香味。
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3. 倒入一大碗热水煮锅，放入浓缩鸡汁搅匀。
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4. 放入米线煮沸。
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5. 放入火腿午餐肉、木耳、胡萝卜同煮。
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6. 盖上盖子小火煮一、两分钟。
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7. 待胡萝卜煮熟后，放入适量的盐调味。
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8. 关火，趁热放入青菜叶和葱花烫熟即可食用。
小贴士
青菜叶要最后放入，这样煮出来的菜叶色泽好看有食欲。
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