腊味锅巴饭怎么做？
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京细菜谱
米洗净加水、油煮饭，蔬菜炒熟备用，米饭七成熟时，放入腊肠腊肉、 蔬菜、鸡蛋焖3分钟，再用调味料、姜调成酱汁，最后将酱汁淋入锅内拌匀即可
时间: 30分钟-1小时
食材
腊肠
70g
腊肉
80g
上海青
2颗
大米
300g
胡萝卜
30g
生抽
适量
耗油
适量
白糖
适量
姜丝
适量
步骤
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1. 米洗净去水，倒入砂锅中加入2匙食用油，选择煲仔饭功能键。
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2. 腊肠、腊肉切片，青菜洗净一分为二，胡萝卜切片。
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3. 蔬菜放入锅中焯水5分钟捞出备用。
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4. 米饭煮至7成熟的时候往米饭中铺上腊肠、腊肉、铺上蔬菜、然后再敲上一个鸡蛋，焖制3分钟。
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5. 小碗中加入生抽、耗油、白糖和适量的姜丝调成酱汁。
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6. 食用时加入调好的酱汁，搅拌均匀即可食用。
小贴士
米中加了油去烹调，这样比较不沾锅喲。
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