腊味锅巴饭
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魅力飞扬卞岷常
新鲜入手的一个砂锅，迫不及待的做起了最爱的煲仔饭。香脆的锅巴配上腊味的浓香以及自己调制的酱汁，超级好吃，一次可以吃两碗。”
时间: 30分钟-1小时
食材
腊肠
70g
腊肉
80g
上海青
2颗
胡萝卜
30g
大米
300g
生抽
2勺
耗油
1勺
白糖
半勺
姜丝
少许
步骤
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1. 米洗净去水，倒入砂锅中加入2匙食用油，选择煲仔饭功能键。 -
2. 腊肠、腊肉切片，青菜洗净一分为二，胡萝卜切片。
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3. 蔬菜放入锅中焯水20分钟捞出备用。
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4. 米饭煮至7成熟的时候往米饭中铺上腊肠、腊肉、铺上蔬菜、然后再敲上一个鸡蛋，焖制3分钟。
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5. 小碗中加入生抽、耗油、白糖和适量的姜丝调成酱汁。
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6. 成品
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7. 食用时加入调好的酱汁，搅拌均匀即可食用。
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8. 成品
小贴士
米中加了油去烹调，这样比较不沾锅喲。
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