炒米粉怎么做？
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京细菜谱
米粉泡发煮熟投凉备用，热油下猪肉炒至变色，然后放入葱花、包菜炒香，最后放入调味料、米粉炒匀即可
时间: 10-30分钟
食材
干米粉
250g
圆白菜
半棵
猪肉
150g
油
适量
盐
适量
葱
适量
酱油
适量
步骤
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1. 米粉浸泡2个小时以上，入沸水煮10分钟至完全变软，捞出过一下凉水
-
2. 猪肉切丝，葱切花，圆白菜洗净切丝
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3. 锅里放油，下猪肉条炒至变色，加入葱花炒出香味
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4. 放入圆白菜炒香
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5. 加酱油、盐炒匀
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6. 倒入控干水分的米粉翻炒
小贴士
米粉一定要充分浸泡后再煮才容易煮软。
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