蒜茸粉丝开背虾怎么做？
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京细菜谱
粉丝泡软铺在盘子里，虾洗净开背铺在粉丝上备用。热油下蒜末炒至微黄盛出，加调味料拌匀，浇在虾上，入锅蒸8分钟即可
时间: 10-30分钟
食材
基围虾
12个
粉丝
1把
红椒
适量
生抽
适量
糖
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 粉丝用冷水泡软。虾洗净沥干水分，去头尾和沙线。
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2. 沿虾背部划开，不要切到底，再把虾肉划几刀，免得蒸的时候卷曲。
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3. 泡好的粉丝沥出水分，剪成两段，摆放在盘里。
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4. 放上开好背的虾。
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5. 大蒜剁成末，锅里放油，先放一半大蒜末。煸至微黄后，再放另一半蒜末炒匀盛出。
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6. 装进小碗，加两勺生抽，糖，盐拌匀。
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7. 浇在开背虾上，入锅蒸8分钟即可
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