蒜茸粉丝开背虾
6.9万热度
175收藏
收藏
|
矫孛蚊缎嫡
蒜茸粉丝开背虾，很爱吃扇贝、虾这样的蒸菜，既简单，又美味！海鲜本来就很鲜，加上蒜茸更提味，虾嫩Q弹，粉丝吸足了汤汁。
时间: 10-30分钟
食材
基围虾
12只
粉丝
1把
红椒
适量
生抽
适量
糖
适量
大蒜
适量
步骤
-
1. 粉丝用冷水泡软。 -
2. 虾洗净沥干水分，去头尾和沙线。
-
3. 沿虾背部划开，不要切到底，再把虾肉划几刀，免得蒸的时候卷曲。
-
4. 泡好的粉丝沥出水分，剪成两段，摆放在盘里。
-
5. 放上开好背的虾。
-
6. 大蒜剁成末，锅里放油，先放一半大蒜末。煸至微黄后，再放另一半蒜末炒匀盛出。
-
7. 装进小碗，加两勺生抽，糖，盐拌匀。
-
8. 浇在开背虾上。
-
9. 烤箱底部加一碗水预热好，放进预热好的烤箱（我的烤箱有蒸菜功能，如果没有的朋可以用锅蒸），设置下火热旋风模式，8分钟，放在底层。
-
10. 蒸好的样子。
小贴士
我的烤箱有蒸菜功能，如果没有的朋可以用锅蒸，同样蒸8分钟左右即可。
-
这道菜的其他做法
-
蒜茸粉丝开背虾怎么做？
127收藏8.2万热度 -
蒜蓉粉丝开背虾——如何给虾开背
14收藏13.7万热度 -
蒜蓉粉丝开背虾
195收藏7.3万热度 -
蒜泥粉丝开背虾怎么做？
112收藏8万热度 -
蒜蓉粉丝开背虾
88收藏7.1万热度