普宁豆酱炒荷包蛋怎么做？
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京细菜谱
鸡蛋煎成荷包蛋备用，热油下蒜薹、辣椒炒熟，放入普宁豆酱、调味料炒匀，最后放入荷包蛋炒匀即可
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
油
适量
普宁豆酱
适量
糖
适量
蒜薹
适量
开水
适量
步骤
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1. 锅中放1汤勺油，将鸡蛋逐个煎成荷包蛋。
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2. 锅中再放1汤勺油，炒熟蒜薹和红辣椒。
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3. 加入普宁豆酱，1/2糖调味，翻炒均匀后再加2茶勺开水略煮。
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4. 最后放入切件的荷包蛋，翻炒片刻即完成。
小贴士
普宁豆酱比较咸就不需另加盐了。
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