荷兰豆炒卤心片怎么做？
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京细菜谱
调味料、水调成酱汁，荷兰豆焯水备用。热油爆香姜蒜，下荷兰豆翻炒，再放入酱汁炒匀，最后放入猪心片炒匀即可
时间: 10-30分钟
食材
荷兰豆
100g
卤水猪心
100g
生姜
适量
独蒜
1个
生抽
适量
生粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
清水
适量
油
适量
步骤
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1. 用生粉、盐、鸡精各半小勺，生抽半汤匙，清水3汤匙调匀。生姜切丝、独蒜切片备用。
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2. 锅水开加入半小勺盐，食用油少许，加入荷兰豆焯至变色捞出待用。
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3. 锅热入油，放入姜丝、蒜片炒出香味。
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4. 加入荷兰豆炒均匀
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5. 淋入调好的料汁炒均匀
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6. 最后放入猪心炒匀即可出锅。
小贴士
焯烫荷兰豆要加入少许盐和油，焯出来的颜色青绿。卤猪心有咸味，调好料汁要在没加入猪心前淋入。
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