清炒空心菜怎么做？
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京细菜谱
热油爆香姜蒜，然后放入空心菜炒软，再放入辣椒、盐炒匀即可
时间: 10分钟内
食材
空心菜
1把
红辣椒
1个
生姜
适量
大蒜
适量
菜籽油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 空心菜沥干水分，切长段， 红辣椒切碎；
-
2. 热锅起油，姜、蒜炒香；
-
3. 大火，快速翻炒空心菜至软身；
-
4. 放入红辣椒碎，起调色作用；
-
5. 加适量盐，炒匀出锅，不易久炒。
小贴士
空心菜沥干水分，切长段；
大火，快速翻炒空心菜至软身；
放入红辣椒碎，起调色作用。
大火，快速翻炒空心菜至软身；
放入红辣椒碎，起调色作用。
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