清炒空心菜
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思绎
空心菜是经常吃的青菜。放点猪油，放点蒜末，清炒出锅，特别美味。只是最近不见空心菜上市了。应该是季节过了吧，这个还是以前拍的。
时间: 10分钟内
食材
空心菜
400g
油
适量
盐
适量
蒜末
适量
步骤
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1. 空心菜洗净。折成小截 -
2. 蒜头拍碎
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3. 热油锅，爆香蒜头。
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4. 倒入空心菜，大火快炒。
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5. 待叶子变绿变软，放盐调味。
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6. 放适量生抽。
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7. 炒匀，装盘OK
小贴士
全程大火，不用放水。