酱香肉末小素鸡怎么做？
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京细菜谱
素鸡切片煎至定型捞出，下肉末、料酒翻炒，放入素鸡、水煮开，然后加入豆瓣酱拌匀，再放入调味料炒匀，最后收汁撒上葱花即可
时间: 10-30分钟
食材
素鸡
220g
猪肉末
10g
葱花
适量
豆瓣酱
适量
油
适量
白糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 将小素鸡放在案板上切开
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2. 烧锅倒油烧热，下入切好的小素鸡煎一下，捞出
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3. 随后，下入肉末，加适量的料酒翻炒
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4. 接着，合入煎好的小素鸡。
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5. 加入一些清水翻动一下，煮开。
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6. 然后，加适量的豆瓣酱翻动一下
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7. 最后，加适量的白糖、盐、鸡精调味煮开
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8. 煮至汤汁浓稠，搁入葱花，即成。
小贴士
一般人群均可食用。
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