南瓜蒸蛋怎么做？
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京细菜谱
南瓜切个盖子，挖去瓤，入锅蒸10分钟，鸡蛋加盐打散，加水拌匀倒入南瓜中，再蒸10分钟即可
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
1个
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
清水
100g
葱花
适量
步骤
-
1. 首先把南瓜切出一个小盖子，挖出瓤
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2. 先将南瓜隔水蒸7到10分钟左右。
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3. 鸡蛋磕碗里，放少许盐打散
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4. 按照1：1的比例倒入清水和打散的蛋拌匀。
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5. 将鸡蛋液倒入南瓜盅，隔水蒸10-12分钟
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6. 最后洒上葱花，淋上麻油和蒸鱼豉油即可
小贴士
因为南瓜和鸡蛋蒸熟时间不一样，所以要先将南瓜隔水蒸一下
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