酒酿南瓜圆子怎么做？
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京细菜谱
南瓜蒸熟压成泥，加糯米粉、糖揉成面团，搓成小丸子，加水煮熟，倒入酒酿煮开，装盘即可
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
200g
糯米粉
50g
细砂糖
适量
酒酿
适量
步骤
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1. 南瓜去皮洗净，切块，上锅蒸熟，趁热捣成南瓜泥；
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2. 拌入适量糯米粉，细砂糖；
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3. 揉成南瓜面团，不用过度揉，能捏成团即可；
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4. 将南瓜面团捏成一个个小圆子；
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5. 锅里加水烧开，放入糯米小圆子；
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6. 将圆子煮至浮起；
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7. 加入酒酿煮开，装盘盛出即可食用。
小贴士
糯米粉要一点一点加，加多了粉，就要加点清水