啤酒烧牛肉怎么做？
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京细菜谱
牛肉切块焯水备用，热油下牛肉、番茄酱翻炒，再放入调味料、啤酒、葱、香料炖至牛肉软烂，最后放入盐调味即可
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
650g
啤酒
1听
油
适量
盐
适量
香葱
适量
番茄酱
适量
八角
1个
草果
1个
香叶
1片
冰糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
步骤
-
1. 牛肉切块，肉冷水下锅焯水。
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2. 锅中放油，放入番茄酱翻炒，倒入牛肉翻炒
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3. 放入生抽，老抽、冰糖炒匀，倒入啤酒。
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4. 香料放入香料盒中，香葱打结，一起放入锅中。
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5. 火烧开，转小火炖至软烂，调入盐再炖10分钟。
小贴士
炖牛肉时，用啤酒代替水，牛肉会更加鲜嫩。
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