水煮螃蟹
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断桥残雪龚程
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时间: 10分钟内
食材
螃蟹
3只
姜丝
适量
清水
适量
盐
适量
料酒
适量
步骤
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1. 螃蟹刷洗干净备用，螃爪我还是让他保持绑着。 -
2. 锅入适量的清水，把姜丝一同放入一起煮开。
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3. 水开后把螃蟹放进去。
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4. 水再次开时，加适量的盐和料酒，加盖煮十分钟左右，至螃蟹熟即可。
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5. 出锅，吃时可蘸姜蒜末加醋调的汁食用。
小贴士
吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。