水煮螃蟹
2.3万热度
146收藏
收藏
|
思元
以前做螃蟹一直是用蒸的方法,前段时间在哪看过,说煮的更嫩更好吃,所以就试了一下,个人觉得差不多好象,也没多大区别。
时间: 10-30分钟
食材
螃蟹
8只
葱
适量
姜
适量
盐
适量
黄酒
适量
步骤
-
1. 螃蟹刷干净
-
2. 锅内放清水,放几根葱和几片姜,再到入料酒,加少许盐
-
3. 把螃蟹逐只放入
-
4. 大火煮开转中火,煮十五分钟左右
-
5. 蟹醋随蟹上桌
-
6. 出锅盛盘
小贴士
1.蟹最好让卖蟹的给绑上,这样就不会不管煮还是蒸,都不会缺胳膊少腿的了
2.吃过蟹后最好喝点红糖姜茶
2.吃过蟹后最好喝点红糖姜茶