姜葱炒海蟹
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维运蹲街守护
好哥们从大青岛带回来的大海鲜，个大肥美，超级新鲜，拿到家就开始了，3只清蒸3只姜葱炒，我们俩各煮所爱这个国庆真的好开心
时间: 10-30分钟
食材
海蟹
3只
姜片
适量
葱段
适量
蒜片
适量
干辣椒
5个
盐
适量
海天蒸鱼酱油
2勺
步骤
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1. 3只大海蟹 -
2. 打开壳，黄留好，去掉脏东西，剪掉没肉的小毛腿…
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3. 砍成小块，螃蟹腿用刀背拍裂…
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4. 切好配料
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5. 把螃蟹沾上淀粉，油冒小泡泡，下锅，开大火过油，待变金黄色就夹起
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6. 螃蟹腿也过一下油
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7. 最后把壳也过一下油，全部好，待用
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8. 用余油，放姜葱白蒜辣椒爆炒一下…
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9. 倒入螃蟹煸炒，放海天蒸鱼酱油，加点盐，盖好锅焖2分钟…
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10. 掀盖，倒入余下的葱，煸炒均匀，关火
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11. 摆盘，倒酒，开始吃。
小贴士
1、葱姜多点好吃去寒去腥又提鲜。
2:、喜欢的，也可以加点料酒。
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