姜葱炒花蟹—冬季暖身
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冯雨佳勒
今天又有美味的海鲜吃啦，每次老爸买菜都是买海鲜，喜欢~多买几次菜也无妨哦~
虽然现在的蟹没有我喜欢的膏，但是喜欢蟹的鲜味。想想也流口水了，哈哈！
虽然现在的蟹没有我喜欢的膏，但是喜欢蟹的鲜味。想想也流口水了，哈哈！
时间: 10-30分钟
食材
花蟹
4只
姜葱
适量
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
酱油
适量
豆粉
适量
酒
适量
步骤
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1. 花蟹洗净，切块备用。姜切片，葱切段，备用。 -
2. 锅里下油，加入花蟹和姜片。
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3. 迅速翻炒。
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4. 加入适量的清水。
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5. 盖锅煮3分钟左右。
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6. 加入适量的盐和糖。
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7. 加入适量的酱油和米酒，翻炒。
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8. 加入葱段。
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9. 豆粉加入适量的酱油和水，调制成豆粉浆。
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10. 加入豆粉浆，翻炒均匀。
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11. 装入碟子，完成，可以美美享用啦。
小贴士
1、炒花蟹时加入适量的酒可以去腥味。
2、在煮蟹前加入适量的清水，防止煮焦，同时保持蟹的水份。
2、在煮蟹前加入适量的清水，防止煮焦，同时保持蟹的水份。
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