1. 南瓜1块，去皮去瓤，切片，放压力锅里，锅里加200ml水放上帘子放上蒸盘盖上盖子压5分钟。

2. 锅内水少很容易打开，蒸盘里会有些水可以倒掉，就热按成泥晾凉和面。500克普通面粉5克酵母加上适量南瓜泥和成面团进行发酵。

3. 秋季比较凉，大约2个小时发酵好了。反复揉面直到光滑揉软，准备好蜜枣。

4. 1斤面分14个剂子，揉成馒头坯子插上蜜枣。

5. 放锅里进行二次发酵，锅里加凉水二发大约半小时，点火，不要火太大火大容易把面烫熟。开锅后再蒸二十分钟关火，关火后过几分钟开盖。

6. 漂亮的南瓜蜜枣馒头。