巧克力蛋糕
7.2万热度
155收藏
收藏
|
periodical大叔
这款蛋糕是为了BuBu生日，全家人特地一起做的经典法式巧克力蛋糕，因为BuBu从小爱吃这个蛋糕，所以全家人都叫它为“BuBu Cake”。虽然没有华丽的装饰却拥有浓醇的巧克力味道，朴素的外表里尝着梦幻般的味道，是款简直让人爱不释手的蛋糕哦~
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
4个
砂糖
60g
黑巧克力
200g
黄油
100g
面粉
75g
泡打粉
4g
步骤
-
1. 分离蛋清和蛋黄，蛋清先放一边，蛋黄里放入沙糖，搅拌机搅拌 -
2. 搅拌到色泽乳白，非常浓稠为止
-
3. 巧克力和黄油一起在微火融化
-
4. 把融化的巧克力和黄油倒入到步骤2里做好的蛋黄糊里，搅拌均匀
-
5. 加入面粉和泡打粉，继续搅拌均匀
-
6. 干性打发蛋清
-
7. 把打发好的蛋清倒入面糊里，从下往上轻轻搅拌，搅拌均匀的面糊倒入烤盘，放进预热到180度的烤箱烤30分钟左右即完成
-
这道菜的其他做法
-
熔岩巧克力蛋糕
91收藏1.5万热度 -
青橘巧克力蛋糕
116收藏1.1万热度 -
古典巧克力蛋糕
135收藏1.4万热度 -
《Tinrry+》布朗尼（适合新手的巧克力蛋糕）
178收藏1.2万热度 -
无油巧克力蛋糕
112收藏1.1万热度
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
芋头糕
73收藏320.4万热度 -
醋浸葡萄干
765收藏315.1万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度 -
清炒有机菜花
84收藏240.3万热度