无油巧克力蛋糕
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墨衣过忘川丙
无油版的巧克力蛋糕,做法快速又简单,很适合做下午茶的甜点,朋友来之前準备一下,等朋友到时就可以吃了,巧克力蛋糕吃起来香气浓郁又不甜腻,苦甜苦甜的口感让人无法抗拒的好滋味,连吃两块也不会腻口哦!!
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
50g
可可粉
50g
鸡蛋
3个
细砂糖
100g
牛奶
50ml
步骤
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1. 準备材料 -
2. 鸡蛋放进打蛋盆里,低筋面粉和可可粉混合
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3. 鸡蛋液用打蛋器打至粗泡,分5~6次加入细砂糖
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4. 搅打至湿性发泡,蛋糊滴落后不会立即消失
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5. 牛奶慢慢加入搅拌匀
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6. 低筋面粉和可可粉混合过筛,分2次加入,拌匀
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7. 拌匀的面糊倒进模具里,表面抹平
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8. 放进预热到175度的烤箱,烤30分钟
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9. 出炉后,脱模放至网架上晾凉,即可
小贴士
1.依自家烤箱温度去做调整
2.鸡蛋可选用大一点,3颗鸡蛋约200g
3.喜欢吃甜一点的,可自行增加砂糖的份量
2.鸡蛋可选用大一点,3颗鸡蛋约200g
3.喜欢吃甜一点的,可自行增加砂糖的份量
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