用艾草粉做的感觉外形跟艾草并没有太大差别，就是有些团子有小白点，不知道是因为揉的不够均匀还是因为蒸的时候有水珠滴进去了。味道，闻起来还是有很重的艾草味的，感觉差别不大。下次试着用艾草汁来和面团看看样子跟味道有什么不同。
蒸面食最好还是竹蒸笼，不用担心水蒸气滴到面食中。
加的澄粉据朱厘米老是说是为了让面团更好的立起来，不过确实没有澄粉的话面团蒸好会更软一些。