日式土豆沙拉
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穆雁云冬
丘比沙拉酱是我经常用的沙拉酱，它口味多样，清爽不腻，无论中西餐料理，有了丘比沙拉酱的加入，会为你的菜品锦上添花。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
一个
黄瓜
一小个
胡萝卜
半个
火腿丁
10g
鸡蛋
一个
芥末
5g
盐
适量
葱花
适量
胡椒粉
少许
丘比沙拉酱
适量
红姜
10g
清酒
少许
步骤
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1. 土豆去皮切成滚刀块，胡萝卜，火腿切丁，红姜切碎黄瓜切薄片用适量盐拌匀腌制10分钟 -
2. 锅坐水烧开下入土豆煮熟，沥干水分备用
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3. 胡萝卜焯水沥干水分
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4. 土豆用叉子压成泥
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5. 在盆中加入土豆泥，胡萝卜和火腿丁，鸡蛋，放入攥干水分的黄瓜片，加入丘比沙拉酱，清酒，日式姜片，盐和胡椒粉，芥末酱搅拌均匀
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6. 成品图
小贴士
芥末酱和沙拉酱可根据自己口味增减
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